近日，北京市连续新增多例外地新冠肺炎确诊病例，引发社会各界高度关注。为有效落实“外防输入、内防反弹”防控战略，进一步织密织牢市场监管领域防护网，6月15日，安徽省市场监管局印发紧急通知，安排自克日起在全省规模内组织开展食品宁静检查事情，突出重点产品、重点场合和重点环节，全面排查、严格监管，查摆并堵住可能保存的漏洞，牢固来之不易的防控结果。
通知要求，安徽全省市场监管部分要增强食品生产、流通销售、餐饮效劳等重点环节日常监管。 在食品生产环节，以使用冷冻肉类、水产品等食品原料的食品生产企业为重点，加大监督检查力度。催促企业严格落实进货检验纪录等制度，依法检验许可证和产品及格证明；对进口产品索取收支境检验检疫部分出具的检验检疫证明文件，不得采购未按划定进行检疫或者检疫缺乏格的肉类以及未经检验或者检验缺乏格的肉类制品。 在食品流通环节，以食用农产品集中交易市�。ê缴枥淇猓⒊小⑹吃拥甑任氐愎ぞ�，以生鲜水产品及其制品、畜禽肉类等为重点品种，催促市场开办者、销售者严格履行食品宁静主体责任，检验并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、及格证明文件，严格落实进货检验及纪录相关要求，不采购、贮存和销售无溯源凭证、来源不明或逾期变质等不切合食品宁静标准的食用农产品。 在餐饮效劳环节，以冷冻肉类和水产品使用量大的餐饮效劳单位为重点，全力开展危害隐患大排查；催促指导餐饮效劳提供者严格落实主体责任，严格执行《餐饮效劳食品宁静操作规范》，增强索证索票和从业人员健康治理，落实“晨检”制度，切实做好疫情防控事情。 通知要求，全省市场监管部分要重点指导食品集中交易市场开办者落实市场消毒、通风、清洁等防控步伐，对进场车辆进行全面消毒，对下水道等事情区域进行全面消杀，对进入市场的人员进行提醒和防控知识宣布道育；催促市场内经营户对操作台面等设备和事情区域进行严格消杀；在处理动物和生鲜动物产品时，穿事情服、戴手套和做面部防护，落实卫生健康、市场监管部分提出的各项防控步伐。主动催促和协调商务、农业农村、教育、民政、住建、海关等部分进一步增强食品宁静监管事情，排查化解食品宁静危害，做好食品宁静事件应急处理，形成齐抓共管协力。 安徽省市场监管局相关卖力人体现，全省各级市场监管部分将凭据层级包保要求，接纳随机抽查、实地检察等方法，深入下层一线，开展催促指导，坚决不在任何一个地方留死角、不让任何一个环节出纰漏；对监督检查中发明的涉及水产品及其制品的食品宁静违法行为，坚决依法予以立案查处，全力构筑群防群治的严密防地。
